Domaine Laurent Batlle
Une exploitation familiale dans le village de Peyrestortes au cœur des Pyrénées-Orientales
NOTRE HISTOIRE
Le Domaine Laurent Batlle est une exploitation familiale de 6 ha de vignes située sur les collines de l’Agly proche de Perpignan.
C’est dans cette région riche d’un passé viticole glorieux et possédant le plus grand nombre de jours d’ensoleillement de France que ma famille vit depuis plus de 5 générations.
En 1999, je quitte le foyer familial pour faire des études en viticulture et œnologie. Ce n’est que 20 ans plus tard, en 2019, que je décide enfin de m’installer avec mon père pour créer notre première cave particulière avec l’ambition de créer des vins originaux et authentiques de notre terre.
Sur le Domaine, l’Homme de terrain reste Claude, mon père, travailleur invétéré dont les connaissances empiriques et l’instinct viticole sont une mine de connaissances.
Ainsi, le vignoble est exploité en essayant de respecter l'équilibre de la plante dans son environnement naturel.
Par les modes de tailles adaptés aux contraintes climatiques et l’usage raisonné de produits phytosanitaires, nous cherchons à limiter notre impact sur l’environnement et préserver les espaces de diversités écologiques.
